Albert Einstein 2023 (Vestibular Enfermagem · 2º semestre) · questão 35
Questão 35 Albert Einstein 2023 · Vestibular Enfermagem · 2º semestre: Ligações e forças intermoleculares
O konjac é uma planta asiática usada na culinária e indicada para dietas especiais por apresentar diversos benefícios à saúde. Essa planta é rica em glucomanana, que interage com a água formando uma massa que, ao ser ingerida, dá a sensação de saciedade. A fórmula estrutural da glucomanana está representada a seguir.
A principal força intermolecular entre a molécula da glucomanana e a água é a ________ e as estruturas cíclicas da molécula são características ________.
As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por
- Ainteração íon-dipolo e das proteínas.
- Binteração íon-dipolo e dos sacarídeos.
- Cinteração íon-dipolo e dos lipídios.
- Dligação de hidrogênio e das proteínas.
- Eligação de hidrogênio e dos sacarídeos.