ENEM 2023 – 2ª aplicação (PPL) · questão 114
Questão 114 ENEM 2023 · 2ª aplicação (PPL): Ecologia
Para que um produto seja vendido como orgânico, a unidade produtora deve passar por um período de conversão que, no caso do café, pode durar até três anos, deixando o agricultor com poucas alternativas de produção durante esse tempo. Outro aspecto importante é a preservação das características orgânicas do produto, durante as fases de beneficiamento e comercialização, diante do risco de contaminação. O café orgânico tem sua competitividade diretamente ligada à minimização dos gastos com insumos por meio do aproveitamento de resíduos orgânicos pelo valor que agregam ao produto. Com isso, a cafeicultura orgânica apresenta alta eficiência no sistema de produção, relacionada ao estado nutricional do produto e à fertilidade do solo das lavouras.
Disponível em: www.custoseagronegocioonline.com.br. Acesso em: 2 dez. 2008 (adaptado).
Apesar do custo mais alto, uma das vantagens do café organicamente cultivado é o(a)
- Atécnica de cultivo, que favorece a conservação do solo.
- Beliminação dos resíduos orgânicos, que agrega valor ao produto.
- Cperíodo curto de conversão de uma propriedade não orgânica em orgânica.
- Dmanutenção de suas características orgânicas, embora seja perdido seu valor nutricional.
- Eremota possibilidade de contaminação durante o processo de distribuição e comercialização.