ENEM 2019 · questão 120
Questão 120 ENEM 2019: Química orgânica: funções e isomeria
A utilização de corantes na indústria de alimentos é bastante difundida e a escolha por corantes naturais vem sendo mais explorada por diversas razões. A seguir são mostradas três estruturas de corantes naturais.
A propriedade comum às estruturas que confere cor a esses compostos é a presença de
- ACadeia conjugada.
- BCadeia ramificada.
- CÁtomos de carbonos terciários.
- DLigações duplas de configuração cis.
- EÁtomos de carbonos de hibridação \(sp^3\).