ENEM 2020 · questão 109
Questão 109 ENEM 2020: Termologia e calorimetria
As panelas de pressão reduzem o tempo de cozimento dos alimentos por elevar a temperatura de ebulição da água. Os usuários conhecedores do utensílio normalmente abaixam a intensidade do fogo em panelas de pressão após estas iniciarem a saída dos vapores.
Ao abaixar o fogo, reduz-se a chama, pois assim evita-se o(a)
- AAumento da pressão interna e os riscos de explosão.
- BDilatação da panela e a desconexão com sua tampa.
- CPerda da qualidade nutritiva do alimento.
- DDeformação da borracha de vedação.
- EConsumo de gás desnecessário.